venerdì 30 dicembre 2011

quadrotti di polenta

 

Ecco un'altra proposta di antipasto veloce ma d'effetto questa volta a base di polenta. Non serve nemmeno sciogliersi davanti ai fornelli per cuocere un'ora la polenta ci viene in aiuta il panetto già pronto della valsugana!!!

sushi di mortazza

Questa ricetta nasce dalla mente perversa della mia collega di lavoro/sventura, visto che quest'anno ci è toccato lavorare le feste natalizie dal 23 fino ad oggi, con relativo salto riposo ahahahah Ecco in uno di questi turni si parla del più e del meno ed ecco condividere questa ricetta che sperimentata ieri andrà a far parte degli antipasti del cenone di domani sera :D

pasta frolla



Questa ricetta arriva dalla tradizione pasticcera di un'amica di Mauro. L'ho provata una volta e non l'ho più abbandonata visto che mi viene bene ed è veloce. In più quando la faccio è un vero successone ahahah



mercoledì 28 dicembre 2011

pasta e salmone di "cuocopazzo"

Tempo fa Daiana nel forum ci ha condiviso la ricetta della pasta e salmone che fa il ragazzo della nipote. Ingolosita e complice una mega offerta del salmone eccomi a riproporla!!!


Natale tempo di scartare...

 Quest'anno l'albero è stato ricco di doni, più o meno inaspettati ma sicuramente graditi da tutti, nessuno escluso!!!

Intanto ho decorato il piccolo alberello con tutti i biglietti d'auguri che ho ricevuto quest'anno dalle amiche del forum 
 

lumaconi ripieni

Per il giorno di natale ero di turno a lavoro ma festeggiare è comunque sacro quindi ho fatto la mia parte portando questa teglia


salsa di yogurt greco


Mese scorso, in occasione del compleanno della zia sono andati a mangiare alla pancia piena e tra le varie specialità è rimasto colpito da questa salsa a base di yogurt




besciamella

Questa ricetta appartiene alla nostra famiglia, l'ho imparata da mamma che a sua volta l'ha imparata da mio nonno, quindi possiamo dire che l'ho imparata da nonno :D
E' facile ed antigrumi ;-) insomma segreto di famiglia

Ragù di carne




Natale è passato ma la voglia di stare ai fornelli no, quasi vi mancano questi giorni di frenesia, ad essere sinceri a me no ahahah sarà che ho dormito così poco..ma arriviamo alla ricetta di base di oggi: il ragù! Un vanto della cucina bolognese, ora siccome io di bolognese ho ben poco vi propongo la mia versione :D
 

domenica 25 dicembre 2011

buon natale



Sono stanca morta, la casa sembra vittima di uno tzunami festivo...appena tornata da lavoro piena come un uovo ma felice... domani con calma vi racconterò questa giornata intensa...

sabato 24 dicembre 2011

buona vigilia di natale

Buona vigilia a tutte,
il mio lavoro di moglie di babbo natale non si ferma anzi oggi si intensifica, meno male che ho mauro che mi da una mano, anche se controvoglia a distribuire hihihih
di seguito potete vedere i regali consegnati o che verranno consegnati a breve ^_^



sabato 17 dicembre 2011

Natale si avvicina...



Natale si avvicina e già la frenesia dei regali incombe. E come tutti gli anni gioco d'anticipo. Ecco i primi regali destinati alle vicine della montagna, persone gentili e disponibili

baci di dama

L'altra sera a cena di amici a fine pasto ci portano a tavola dei paradisiaci baci di dama fatti da un ragazzo di 16 anni aspirante cuoco. Chiesta subito la ricetta e siccome non è stata molto precisa nel spiegarmela ( i cuochi so tutti gelosi delle proprie creazioni) sono andata a cercarmela su internet il più vicina alla spiegazione e mi sono imbattuta in questa ricetta

  

marmellata di fragole

L'altro giorno, nonostante il fuori stagione, ho comprato delle fragole dolcissime e siccome ne ho comprate una cassetta, una parte ho fatto il frullato a mauro con latte zucchero e panna, con la maggior parte delle fragole ho deciso di farci la marmellata

 

liquore alla liquirizia

Mia sorella mi ha portato della polvere di liquirizia, per fortuna che sulla confezione erano scritte le istruzioni almeno mi sono risparmiata le navigate su internet

 

spaghetti porro e tonno

Ecco un piatto che mauro adora e che ogni tanto gli preparo e che naturalmente gli preparerò alla vigilia


cous cous arcobaleno

Ecco un altro primo light con il nostro alleato cous cous


periodo produttivo con l'uncinetto

In questo periodo sono riuscita a conlcudere il bfc 2011 e swap compleanno spedendo a Jackie un lavoro fatto a mano con materiale per esprimerci nei nostri hobby.
Visto che Jackie è un'appassionata di uncinetto e un po' stufa dell'ago allora ho pensato di crearle un pochette che contenesse la sua passione del momento. Ad essere sincere è la prima che realizzo spulciando in internet i vari turotial. diciamo un puzzle di plagi dei vari lavori ahahaha



Lo pubblico visto che jackie ha finalmente ricevuto e le è anche piaciuto, chiudendo un occhietto su eventuali errori :p

periodo produttivo nel punto croce

Questo mese ho prodotto tanto non solo in cucina, infatti ho partecipato all'idea bizzarra di Barbara che proponeva uno scambio natalizio ed ecco quello che ho spedito alla mia abbinata.
Non conoscendo i gusti della mia abbinata,(purtroppo Rosa non ha neppure un blog da spulciare) mi sono matenuta sul classico per quel che riguarda il decoro per la casa (una semplice presina ricamata monocolore). 
Dovendo poi scegliere tra cioccolata e the perchè scegliere io?!? Sceglie lei!!
E poi non è natale senza caramelle ahaha sono una golosaccia so :p


Naturalmente questo scambio prevedeva che oltre a dare si ricevesse ed ecco cosa ho ricevuto io da Barbara che dire la foto parla da se!!
 






frittata di topinambur

Eccoci ad un secondo leggero ma sostanzioso tanto da alzarsi da tavola piene!!!



mercoledì 7 dicembre 2011

martedì 6 dicembre 2011

ricetta "bei tipi"

Ve li ricordate i "bei tipi" della saclà??? beh non si capisce il motivo ma sono spariti dagli scaffali dei supermercati quindi un giro veloce in internet ed ecco trovata la ricetta, certo non crederete che l'ho seguita alla lettera ahahaha ma il risultato è stato a dir poco eccezionale tanto che ne ho già fatti altri barattolini che diventeranno pensierini di natale


RR terminati


Questo è uno strofinaccio che mi è tornato dopo un RR un po' in bilico, peccato per il forum che ha chiuso ma passiamo nel dettaglio

coniglio e polenta

Lo so manco da qualche giorno ma sono stata presa da altro tra cui lavorare :D e per farmi perdonare posto le ultime ricettuzze sperimentate e approvate dall'uomo di casa ;-)