delizia di mele (la crostata di anna)

La ricetta di questa torta arriva da una mia collega, semplice leggera ottima per una colazione ma anche per finire in bellezza un pasto..tutta da scoprire

Ingredienti

 

450 gr di farina

150 gr di burro a temperatura ambiente

1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr

100 gr di zucchero

la buccia grattuggiata di un limone

1 fialetta di aroma al limone

1 uovo intero

1 bustina di lievito 

 

Per il ripieno

4 mele

100 gr di zucchero

succo di 1/2 limone

1 cucchiaio io cannella

 

Preparazione

 

Sbucciare e tagliare sottili le mele e metterle a macerare con il succo di limone, bannella e zucchero

 

 

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, la buccia grattuggiata, fialetta lo yogurt e l'uovo e incorporarli velocemente

 Successivamente incorporare il burro e per ultimo il burro

dividire l'impasto in 2 parti, uno più grande dell'altro. Stendere la parte di impasto più grande e foderare il fondo di una teglia

Versare il ripieno macerato e spolverarlo con un paio di cucchiai di zucchero

Ricoprire con il secondo pezzo di impasto steso facendo aderire i bordi

Infornare a 180°C per 25 min. Quando la torta sarà fredda spolverarla con zucchero a velo..Io L'ho decorata con cannella mediante l'uso di un decora cappuccino!