lunedì 6 maggio 2013

tres leches

L'altro giorno sono arrivati questi tre prodotti che non si trovano in Italia, in particolar modo il latte evaporato. Ad essere sinceri non ho mai nemmeno provato a cercare in qualche alimentari di prodotti etnici ma ora che è arrivato perchè non provare questo dolce che tanto Mauro decantava!!
Con occhiali e tanta pazienza ci ha tradotto le istruzioni, naturalmente con cucchiaino alla mano ha aspettato di darci il suo giudizio.
Ricetta pronta, sbattitore irrequieto e macchina fotografica puntata abbiamo iniziato a produrre per la gioia dei super golosi!!


n.b. gli ingredienti sono quasi introvabili, ma alla fine la versione italiana (che presto proverò) potrebbe essere una profumatissima torta margherita inzuppata con i "tre latti italiani" ahahahah tarocchiamo italianizzando tutto ormai, dagli involtini primavera all'hamburger del mc ale ricette del Costarica...
Ingredienti
6 uova
2 cucchiai di acqua
1 latta di latte evaporato (circa 370 gr)
1 latta di latte concentrato
1 confezione di panna liquida per dolci
1 confezione di preparato per tres leches

Preparazione

Mescolare il contenuto del preparato con le uova e l'acqua. Sbatterlo con le fruste alla massima velocità per almeno 6 min, così da incorporare più aria possibile e rendere la base soffice.
 
 
Imburrare per bene una pirofila e versarne il composto




 
Infornare a 170° nella porzione centrale del forno, per 20 min o almeno fino a quando lo stuzzicadente non ne uscirà asciutto



Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Punzecchiare la superfice con una forchetta.

 
Mescolare con le fruste i tre latti e versare sulla torta


Lasciarlo riposare fino a quando nn assorbirà tutto il latte mescolato. Successivamente decorare con fragole e panna montata

Un'alternativa è decorarla con crema chantilly e quanto la fantasia suggerisca!


5 commenti:

  1. Che torta ragazzi..... :o e brava Rita, hai fatto contento il tuo Mauro :D...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sisi contentissimo come un bambino... ma diciamo un grazie enorme al marito della cugina di mauro che ha "contrabbandato" sto latte ahahahah povero! Cmq spero di riuscire ad andarci così altro che scorta ahahah 3 valigie piene di merce e solo un paio di mutande ashahaha

      Elimina
    2. Sarebbe molto bello visitare quei posti.... mi sembra che sia l'America Latina vero???
      allora ti auguro tanto che tu lo possa esaudire! smack

      Elimina
  2. Ciao Carissima,
    come va?? :-)
    Davvero golosissimo questo dolce,complimenti e felice domenica ciauuuu :-*

    RispondiElimina