sushi di mortazza

Questa ricetta nasce dalla mente perversa della mia collega di lavoro/sventura, visto che quest'anno ci è toccato lavorare le feste natalizie dal 23 fino ad oggi, con relativo salto riposo ahahahah Ecco in uno di questi turni si parla del più e del meno ed ecco condividere questa ricetta che sperimentata ieri andrà a far parte degli antipasti del cenone di domani sera :D

Ingredienti:

4 fette di mortadella tagliata un po' spessa

400 gr di robiola

100 gr di pistacchio spelato al naturale

Preparazione:

In un mixer mettere i pistacchi

 

e frullarli grossolanamente

Aggiungerli alla robiola

E incorporarli fino ad ottenere un impasto omogeneo, non assaggiatelo vi devierà sul sapore!!

Stendere la fettona di mortazza e spalmare il composto su metà fetta
 

Arrotolarla ed eliminate le punte laterali (usateli come assaggio)

Tagliateli a tronchetti larghi due dita e metteteli in un piatto in verticale

sono veloci da fare ma i vostri invitati vi batteranno in velocità a mangiarli!!!