venerdì 3 febbraio 2012

-10 lavarello al pancartoccio




La ricetta di oggi è un cartoccio alternativo, nato per le trote per ammortizzare il sapore forte eccezionale per altri pescioloni come in questo caso il lavarello.
Alcuni consigli:

1. pane fresco
2. limone fresco
3. tutto mixerato al momento


Ingredienti

1 lavarello
1 limone ma anche il lime è perfetto
1 fetta di pane fresco tipo panbauletto
prezzemolo almeno un cucchiaio
sale e pepe


Preparazione


In un mixer frullare il pane con il sale il pepe ed il prezzemolo




Frullare grossolano




Su un foglio di carta forno posizionare le fette di limone sottile



Adagiare il pesce riempito e ricoperto di panura




Sormontare con altre fettine sottili di limone




Chiudere a pacchetto e 




Mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 min

Nessun commento:

Posta un commento