tres leches a torta di compleanno

Ieri è stato il compleanno di mio suocero e questa è stata la torta che ho realizzato per lui.
La base è il tres leches, realizzata la cialda di cioccolato bianco su cui ho scritto "Auguri" ( da notare la mia non abilità nelle arti grafiche!!) e infine coperte le imperfezioni con panna montata spray ^_^
Insomma una torta veloce, leggera e tanto golosa!!!
Ancora auguri!!

risotto con le creste

Questo libro mi è stato regalato qualche natale fa ma è una miniera di idee e novità, nonchè ricette della tradizione perse per mancanza di tempo, per i gusti cambiati e per il benessere dei giorni nostri.

Tornando alla ricetta... circa un anno fa ho iniziato a cercare le creste dei galli nei supermercati, nei macellai ma visto l'assenza di richiesta il prodotto non c'è, quindi ho richiesto ai miei di mettermele da parte e dopo un anno è arrivato il gruzzoletto di creste (circa 10 ahahahah). Spero siate più fortunate di me nella ricerca perchè è un piatto che vale la pena provare!

"tre latti" ovvero tres leches all'italiana!

                             
Questa ricetta è stata sperimentata durante i 4 giorni di puro relax a Gravedona. Siamo partiti col voler compare un dolcino per il compleanno della vicina, poi guardando la tristezza dei dolci a disposizioni ci siamo detti facciamolo noi.. Sì vabbè cosa?!? Così con la fantasia che solo noi italiani abbiamo, ho reso italiano questo dolce del Costarica! Il risultato?? beh il bis!!

tres leches

L'altro giorno sono arrivati questi tre prodotti che non si trovano in Italia, in particolar modo il latte evaporato. Ad essere sinceri non ho mai nemmeno provato a cercare in qualche alimentari di prodotti etnici ma ora che è arrivato perchè non provare questo dolce che tanto Mauro decantava!!

Con occhiali e tanta pazienza ci ha tradotto le istruzioni, naturalmente con cucchiaino alla mano ha aspettato di darci il suo giudizio.

Ricetta pronta, sbattitore irrequieto e macchina fotografica puntata abbiamo iniziato a produrre per la gioia dei super golosi!!

n.b. gli ingredienti sono quasi introvabili, ma alla fine la versione italiana (che presto proverò) potrebbe essere una profumatissima torta margherita inzuppata con i "tre latti italiani" ahahahah tarocchiamo italianizzando tutto ormai, dagli involtini primavera all'hamburger del mc ale ricette del Costarica...