pollo al cestello

Stamattina a colazione abbiamo deciso di non andare da nessuna parte in particolare ma di fare due lavoretti in casa (sistemare il giardino e finire il mio mobiletto portaspezie, scartavetrare e ridipingere). Ma perchè non provare a fare un piatto che fanno in svizzera ed è da mesi che ce ne parlano senza mai riuscire ad organizzarci per andare. Così navigando in internet Mauro ha trovato la ricetta, lui al comando io ai fornelli l'abbiamo realizzata!

una speciale domenica godereccia

Da venerdì 27 luglio sono in ferie e siamo partiti subito per Gravedona, per iniziare le nostre famose ferie da pensionati!!

Ecco quello che vediamo, tutte le mattine appena alzati, dalla finestra della nostra stanza

riso al cocco e tacchino tamari

Questa ricetta fa parte del repertorio della cucina stramba di Buddy Valasco! E' particolare, soprattutto il sapore dolce del cocco che conferisce il riso, quello che ho usato è il classico riso tailandese quindi chicchi separati, molto coerografico. Il pollo dovrebbe essere cotto con salsa tamari, che io non ho trovato quindi ho utilizzato della normale salsa di soya!

liquore di sambuco

Finalmente la mia vetrina si arricchisce di un nuovo liquore casalingo, questa volta ho voluto sperimentare un liquore fatto con i fiori di sambuco, da non confondere con la sambuca che è realizzata con i semi di anice!!!
La ricetta riprodotta fedelmente l'ho trovata qui
Facile da realizzare e nemmeno tanto lunga se si considerano i liquori classici