bignè salati e scarponcini di wuster

La prima parte di feste è passata, adesso ci si prepara al cenone di capodanno. La mia idea di cenone è sempre stata un antipasto importante e il cotechino con le lenticchie, poi tutto il resto era solo scenario ai due protagonisti. L'altra domenica ho voluto provare a fare i bignè salati. Naturalm i bignè sono stati comprati, io mi sono limitata solo a farcire, poi ho cercato di ricreare un'idea di Lucia che aveva postato solo questa foto da cui mi sono ingegnata e con l'aiuto di mauro abbiamo creato

Buon Natale (biscotti a gufo)

Buon Natale!!

Stanotte avete rifocillato babbo natale?? Da me ha trovato dei biscottini insoliti, la ricetta l'ho trovata per caso e il risultato è davvero bello, soprattutto originale anche perchè in poche mosse si ottiene questo risultato!

-14 lingua in salsa verde

Sono un po' indietro lo so..ma lavoro e impegni vari mi ha tenuta un po' lontana dal pc. Stasera cerco di rimettermi a pari..
La ricetta è un cavallo di battaglia della mamma di Mauro, così le ho chiesto spiegazioni su come farla e come risposta mi ha dato il suo libro di cucina. Fatta gustata e divorata!!

-15 liquore di castagne

Ecco un liquore spettacolare da ingolosire un fine pasto e non farti alzare col rimpianto, o come lo chiama Mauro un liquore da donna ahahahah
La ricetta l'ho presa qui, naturalm un po' modificata e il risultato non ha deluso!!

-16 panini di cipolle farciti

Il panino è sicuramente il miogliore amico di una donna accoppiata, veloce e indolore ma d'effetto quando la voglia viene a mancare in cucina!! O se il tempo, come diceva qualche presentatore, è tiranno!!!

Ecco due proposte facili golose...

-17 pane alle cipolle

Come spesso accade una ricetta nasce dalla voglia di riprodurre una già esistente ma dalla mancanza di alcuni ingredienti, così è nato questo pane alle cipolle ^_^

La ricetta originale prevedeva del profumatissimo olio al basilico e le olive, non avendo ne uno ne l'altra ho optato per del profumatissimo olio alle cipolle e le cipolline sott'olio ;-)

-18 liquore di salvia e limone

Questo liquore l'ho scoperto attraverso una collega, che raccontandoci di un invito a cena ci descrisse questo liquore, ora siccome la curiosità fa parte del mio dna l'ho stressata fino a quando non ho ottenuto la ricetta :D 

-19 risotto con spinaci e noci

L'altro giorno alla prova del cuoco hanno proposto questa ricetta, naturalmente non avendo tutti gli ingredienti l'ho adattata a ciò che avevo in casa

-20 regali di natale parte prima

Natale è quasi alle porte ma come ogni anno gioco di anticipo o quasi... certo in questo periodo di crisi generale cozza un po' parlare di spese futili ma sono del parere che per quanto piccolo, un pensiero a natale sia d'obbligo, purchè fatto con sentimento e soprattutto sentito!!

-21 liquore di erba iva

L’erba iva, chiamata anche camomilla di montagna, si trova in montagna tra i 1’800 e i 2’500 metri di altitudine. Si raccoglie nel periodo estivo al massimo della sua fioritura. L'infuso di erba Iva è un portento per la digestione. (fonte)

Questo liquore lo abbiamo assaggiato questa estate in montagna in occasione di una grigliata dai vicini di casa...e questa è la loro ricetta, ho aumentato un po' le dosi dello zucchero in quanto a me piace un po' più dolce ^_^

-22 tortelli al brasato

Ho iniziato a preparare le scorte invernali, o meglio i ravioli tortelli tortellini e tortelloni. La ricetta di questi ravioli è piemontese, non è difficile solo un po' di pazienza ma poi il piatto ripaga della fatica!

- 23 pochette a forma di tazza

Visto che ero indietro con il calendario e visto che per oggi la ricetta l'ho postata, ho deciso di postare ciò che ho realizzato con ago filo e stoffine per partecipare ad uno scambio promosso da Barbara
Spettacolare come sempre a messo a disposizione due tutorial naturalmente io ho scelto quella più semplice 

- 24 tagliata di manzo

Tra qualche settimana sarà Natale, la corsa ai regali, gli ultimi giorni la corsa ai carrelli strasbordanti.. e di solito ci si diverte, soprattutto i bambini a sfogliare il calendario dell'avvento. Anche quest'anno ho deciso di fare un calendario dell'avvento postando ogni giorno una ricetta nuova o almeno, turni e impegni permettendo, ci proverò ^_^

La ricetta di oggi è semplice e veloce, sono sufficente un buon taglio di carne, una piastra, del sale aromatizzato e un paio di pinze da cucina..insomma semplice ma sicuramente d'effetto