Il mio orto sul balcone 2013

Ciao a tutti,
anche quest'anno come gli ultimi anni mi sono cimentata a creare il mio orto sul balcone. Non avendo la possibilità di avere un fazzoletto di terra per coltivare, lo spazio me lo sono ritagliato sul balcone della camera da letto.
Ecco finalmente il cavolfiore nato in vaso non è grande ma è il mio orgoglio

insalata di nervetti

L'altro giorno, andando dal macellaio, ho ricevuto due bellissime ginocchia di vitello in regalo, col velato suggerimento di ottenerci dei teneri nervetti. Mi sono documentata su internet sulla procedura e la ricetta che mi ha ispirato è stata questa

pan di spagna di "Marina"

Avevo bisogno di una ricetta collaudata e di successo per fare un sofficissimo ed elastico pan di spagna. Premesso che non l'ho mai preparato visto che ci sono di già pronti e buoni al supermercato ma avevo voglia di mettermi in gioco. Ho sempre saputo che per fare un buon pandispagna ci volesse un vagone di uova ma con questa ricetta mi sono ricreduta.

Questa ricetta mi è stata data da Marina, che gestisce un forum di cucina ma la trovate anche su fb, è una ragazza bravissima in cucina piena di idee e di spunti...

finalmente sul mio letto

Dopo tanti anni ecco finalmente sul letto il copriletto del "corredo" fatto da mia nonna..e le due federe fatte da me e rifinite da mamma :D insomma un lavoro a 4 mani!!!