tres leches

L'altro giorno sono arrivati questi tre prodotti che non si trovano in Italia, in particolar modo il latte evaporato. Ad essere sinceri non ho mai nemmeno provato a cercare in qualche alimentari di prodotti etnici ma ora che è arrivato perchè non provare questo dolce che tanto Mauro decantava!!

Con occhiali e tanta pazienza ci ha tradotto le istruzioni, naturalmente con cucchiaino alla mano ha aspettato di darci il suo giudizio.

Ricetta pronta, sbattitore irrequieto e macchina fotografica puntata abbiamo iniziato a produrre per la gioia dei super golosi!!

n.b. gli ingredienti sono quasi introvabili, ma alla fine la versione italiana (che presto proverò) potrebbe essere una profumatissima torta margherita inzuppata con i "tre latti italiani" ahahahah tarocchiamo italianizzando tutto ormai, dagli involtini primavera all'hamburger del mc ale ricette del Costarica...

Ingredienti

6 uova

2 cucchiai di acqua

1 latta di latte evaporato (circa 370 gr)

1 latta di latte concentrato

1 confezione di panna liquida per dolci

1 confezione di preparato per tres leches

Preparazione

Mescolare il contenuto del preparato con le uova e l'acqua. Sbatterlo con le fruste alla massima velocità per almeno 6 min, così da incorporare più aria possibile e rendere la base soffice.

 

 

Imburrare per bene una pirofila e versarne il composto

 

Infornare a 170° nella porzione centrale del forno, per 20 min o almeno fino a quando lo stuzzicadente non ne uscirà asciutto

Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Punzecchiare la superfice con una forchetta.

 

Mescolare con le fruste i tre latti e versare sulla torta

Lasciarlo riposare fino a quando nn assorbirà tutto il latte mescolato. Successivamente decorare con fragole e panna montata

Un'alternativa è decorarla con crema chantilly e quanto la fantasia suggerisca!