crispy mc bacon

Mauro, tornato da qualche giorno a casa, ha ritrovato finalmente l'appetito allora perchè non rispolverare questo vecchio cavallo di battaglia ahahah

Purtroppo io adoro troppo i panini del Mc ma puntualmente non li digerisco per una settimana, allora perchè non farmeli in casa?!?!?

INGREDIENTI
(per panino)

carne di vitello macinata pressata ad hamburger
6 fette di pancetta pepata per hamburger
pane arabo (io me lo sono fatto in casa )
una sottiletta per hamburger
un pomodoro tagliato sottile
ketchup
sale e pepe

PREPARAZIONE

Io di solito gli hamburger di pancetta me li faccio fare dal mio macellaio, che con la pressatrice vengono molto meglio, altrimenti se avete lo schiacciahamburger mettete sul fondo fette di pancetta tagliata sottile un po' di carne trita non condita (non troppa altrimenti rischiate che dentro rimanga cruda) e sormontate con le altre 3 fette sottili di pancetta.

Tostate il pane sulla piastra bruciacchiandolo un po' e pasatelo velocemente con l'aglio come se fosse una bruschetta.
Pronti gli hamburger metterli a grigliare sulla piastra, girandoli di tanto in tanto fino a quando la pancetta non risulta rosolata e croccante.




Intanto che l'hamburger rosola, disporre sul pane le fettine di pomodoro sottile, salandole leggermente.

Quando la pancetta è bella rosolata mettere la sottiletta qualche secondo, il tempo che inizia a fondere.

A questo punto trasferirla subito sul panino e mettere sopra un cucchiaio scarso di ketchup



chiudere e mangiare caldo!!!

 

con questa ricetta partecipo al contest "Spuntino Sopraffino, fallo sveltino!"