torta pasqualina a modo mio

Mi ha sempre intrigata la torta pasqualina, tra le sue 33 sfoglie le iniziali della famiglia sulla superfice della torta. Beh ho visto la ricetta, troppi passaggi, troppo lavoro ecco qui una versione più veloce!!

spaghetti asparagi e pancetta

La prova del cuoco ispira tanto, così come questa ricetta. Recuperati gli asparagi, trovata la pancetta pepata dovevo solo accendere le padelle e tenere a bada i commensali affamati dall'odore della pancetta abbrustolita ^_^

damine di cioccolata

Stasera dopo cena non ci meritiamo un dolcino goloso e cioccolatoso???

Gallo Pinto

Questo piatto e di solito una colazione di metà mattina che usano in Costarica, è buono veloce semplice e di sicuro simpatico da proporre per un pranzo tra amici!! Nella ricetta ho messo dei link ma non per fare pubblicità, piuttosto per far capire il prodotto che uso e adeguarvi di conseguenza con quello che trovate! Poi la ricetta originale prevede questa marca di prodotti, comprese le salse di accompagnamento che però non uso visto che preferisco farmele da me ;)

lievito madre

Dopo tanto pensarci 15 giorni fa ho voluto iniziare a fare il lievito madre, così mi sono fidata della ricetta provata da Marina 

I primi esperimenti li ho fatti stasera e sono stati soddisfacenti, ricetta presa in prestito da questo pizzaiolo

Ecco i risultati del mio forno di casa

pizza di farina integrale ripiena

Col freddo il forno si accende volentieri, peccato non sia il forno a legna ma il normale forno di casa ma ci accontentiamo lo stesso la pizza è la pizza, una droga autorizzata come la nutella ahahahah
Per questo impasto ho voluto sperimentare la farina integrale, mai usata in cucina, invece insieme alla farina normale ha creato un ottimo connubio, insomma sono soddisfatta del risultato!!!