Buon Compleanno!!

 L'altro ieri è stato il compleanno di mia sorella e per l'occasione è venuta a stare da me per qualche giorno.

farrotto con topinambur

Oggi avevo deciso di rifare il risotto col topinambur, pelo il tobinambur, cubetto la cipolla preparo il burro...caspita è finito il riso!!! ed ora??? uhmm c'è del farro in credenza e se invece del riso usassi il farro?!? un giro veloce per i vari siti di cucina e scopro che esiste il "farrotto" ossia la cottura del farro come quella del risotto...beh un esperimento riuscitissimo!!!

Hummus

Poi dicono che i film non sono pericolosi!!! su cielo in questi giorni hanno ritrasmesso "zoan" un film tutto da ridere..e su questo film viene ripetutamente usato l'hummus per ogni cosa..persino al posto del dentifricio ma torniamo al blog, bene oggi siamo andati al centro commerciale e Mauro vede il barattolo con la scritta hummus ma non si è accorto che in realtà era un semplice barattolo di ceci... bene si può lasciare correre uno sguardo deluso??? Certo che no! Ed eccomi cercare su internet la ricetta

lavoro di squadra

L'altro pomeriggio sono arrivati questi bellissimi persici, un delitto non cucinarli subito, così ieri mi sono messa a sfilettarli uno ad uno. Premesso che non ho mai sfilettato il pesce, ieri sono stata ispirata trovando un mio metodo

Naturalmente io ho fatto il lavoro grosso..Mauro il lavoro di finonel togliere tutte le minime spine del fianco

 Sembra quasi una persona seria ahahahaha

p.s. mi ha fatto anche i complimenti che ho sfilettato così bene che a lui rimanevano pochissime spine da eliminare!!!!

tris di risotti (risotto al persico, al verzino e alla semuda)

L'altro giorno visto che babbo natale è arrivato in anticipo portandoci questo bellissimo persico

 Allora come resistere a non fare il famoso risotto al pesce persico del lago di Como???

 

bis di riso (con topinambur e con rape e noci)

 

L'altro giorno andando al mercato ho visto il topinambur e le rape..le ho prese senza pensare a come le avrei cucinate.. insomma un po' di esperimenti in cucina vanno fatti ;) Se poi riescono e sono golosissimi ancora meglio!!!