focaccia di zucca

Mese delle zucche?!? perchè non farle  in tutti i modi possibili e immaginabili!? Ecco che navigando su internet mi sono imbattuta in questa ricetta moooolto invitante

biscotti al limone

Ecco dei biscotti con un forte sapore di limone ma a basso contenuto calorico. La ricetta l'ho scoperta per caso navigando su internet e come spesso accade cercando tutt'altro!!
Anche per questa ricetta ho usato il mio caro kitch che come sempre non mi delude, anzi...

pane nero ai 7 cereali

Invitante eh? poi il salame di fegato ha valorizzato il tutto!!
Questa estate ho scoperto questa particolare farina grazie alla vicina in montagna, in vendita non in grandi supermercati ma nel botteghino del paese...ma si può?!?!?
Ora travata la farina potevo io non sperimentarla??? non sia mai che mi tiro indietro il mio kitch già fremeva impaziente con il suo gancio montato ahahahah
Che dire il pane viene morbidissimo e il sapore è particolarmente invitante poi i cereali grossolani che si trovano tra la mollica sono una goduria..insomma provatela!! anzi se conoscete altre marche di farina per questo tipo di pane sono pronta a sperimentare anche quelle ;)
Questa è la farina che ho usato io:

sushi e nigiri

Una nuova avventura sul nostro tavolo: preso del pesce fresco, del surimi (ho voluto provare anche quello al salmone ma cambia poco o  niente il sapore, solo il prezzo!) trovate finalmente le alghe in fogli (di solito fanno pacchi da 7 e da ogni foglio ottengo 8 sushi), wasabi, sakè...l'unica cosa che non ho trovato è stato l'aceto di riso ma ho scoperto una variante strepitosa: l'aceto di mele aromatizzato col miele!!

ciambelline al latte

Oggi è arrivato e non ho resistito dovevo provarlo a tutti i costi. Mauro voleva già partire col dolce varese ma guardando in dispensa non avevo tutti gli ingredienti così ho optato per questa ricetta veloce, naturalmente utilizzando gli ingredienti che avevo. Mauro s'è divertito più di me ad usarlo visto che lui s'è proclamato impastatore ufficiale ahahah

kitchenaid: nuovo arrivato in casa!!

Eccolo finalmente sul tavolo della cucina in tutto il suo splendore!! E' una bellissima sorpresa di Mauro..ci sono donne che vogliono pellicce, diamanti... io mi "accontento" di lui!! non vedo l'ora di metterlo alla prova e iniziare nuove ricette..FINALMENTE!!!

I vantaggi di questa planetaria sono molteplici dal basso consumo al massimo della resa..sembra fatto apposta per me e il mio motto di vita :" Minima spesa massima resa" Poi una planetaria ti permette la realizzazione di impasti che a mano non darebbero lo stesso risultato (come la colomba il panettone i cornetti la frolla montata..)

Sono così emozionata e contenta che non so da dove iniziare per provarlo, nonostante il caldo torrido accenderei il forno ahahaha

Poi sono possibili diverse espansioni, dalle trafile per la pasta al tritacarne alla gelatiera al passapomodoro all'affetta verdure..adesso la base piano piano completerò il corredo ahahahh