La ricetta di oggi è un cartoccio alternativo, nato per le trote per ammortizzare il sapore forte eccezionale per altri pescioloni come in questo caso il lavarello.
Alcuni consigli:
1. pane fresco
2. limone fresco
3. tutto mixerato al momento
Ingredienti
1 lavarello
1 limone ma anche il lime è perfetto
1 fetta di pane fresco tipo panbauletto
prezzemolo almeno un cucchiaio
sale e pepe
Preparazione
In un mixer frullare il pane con il sale il pepe ed il prezzemolo
Frullare grossolano
Su un foglio di carta forno posizionare le fette di limone sottile
Adagiare il pesce riempito e ricoperto di panura
Sormontare con altre fettine sottili di limone
Chiudere a pacchetto e
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 min
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