cannelloni light

Ecco la prima ricetta di questa sezione.

naturalmente le dosi sono a persona e il più delle volte rappresentano un piatto unico..insomma mangiamo ma con gusto

ingredienti 

(a persona)

75 gr di cannelloni

110 gr di ricotta

500gr di spinaci crudi

trito per soffritto

passata di pomodoro

preparazione

Con l'aiuto di un mixer tritare gli spinaci e incormporare insieme alla ricotta (lasciandone da parte un cucchiaio), aggiustado con il sale. Secondo il mio gusto ho aggiunto anche un po' di pepe bianco!

 Pesare i cannelloni (quelli della barilla sono circa 6) e riempirli con il composto ottenuto

Sul fondo di una teglia mettere il trito per soffritto e ricoprirlo con generose cucchiaiate di salsa (io sono fortunata perchè uso quella fatta in casa di mia suocera)

 Sistemare i cannelloni riempiti e mettere alcune cucchiaiate di salsa mescolata ad acqua, in modo che sia un po' più liquida e aiuti nella cottura i cannelloni

Spolverare come possibile di ricotta avanzata

 Mettere in forno a 180° per circa 20 min o almeno fino a quando si riassorbe il sughetto e gustare caldo

 

Con questo piatto partecipo al contest ”Vaniglia, Zenzero e Cannella”